役員
| 名誉会長 | プリエール | 土屋 照彦 |
|---|---|---|
| 顧問 | ガトーソレイユ | 大村 和雄 |
| 会長 | 有限会社 早川ベーカリー | 小川 義美 |
| 副会長 | ピーターパン洋菓子店 | 内藤 傳二 |
| 株式会社 清月 | 野田 清彦 | |
| 株式会社 澤田屋 | 黒澤 晋太郎 | |
| 常務理事 | 鈴木製菓 株式会社 | 鈴木 浩文 |
| 理事 | 有限会社 ケーキハウスミサワ | 三沢 和久 |
| ソルシエール | 種田 隆二 | |
| 秋月菓子店 | 柏木 則人 | |
| プリエール | 土屋 和志 | |
| アリス洋菓子店 | 岡本 貴之 | |
| パティスリー・ラ・ネージュ | 橋本 隆男 | |
| スローライフ | 北川 雄一 | |
| 監事 | ちぼりキネヤ 株式会社 | 中込 文人 |
| 会計 | ガトー福田屋 | 内藤 秀雄 |
| 事務局長 | サンヨー山梨デンカシステム 株式会社 | 堀江 英哉 |
| 事務局 | 株式会社 オオキ | 大木 賢太郎 |
| 株式会社 渡辺商店 | 岩田 光史 |
会員
| あっぷる洋菓子店 | アトリエ・ドゥ・プレジール | アリス洋菓子店 |
| ガトーソレイユ洋菓子店 | ガトー福田屋 | 有限会社 ケーキハウスミサワ |
| 株式会社 澤田屋 | ヴーヴリエ | シェリー洋菓子店 |
| 株式会社 シャトレーゼ 商品本部 | 秋月菓子店 | 鈴木製菓 株式会社 |
| 株式会社 清月 | ソリシエール | ちぼりキネヤ 株式会社 |
| パティスリー・ザ・エレン | パティスリー・ラ・ネージュ | パティスリーポワール |
| 有限会社 早川ベーカリー | ピーターパン洋菓子店 | ぶどうの里 |
| フランス菓子シャンペトル | フランス菓子ドゥ・ミール | 株式会社 フランス菓子の店 巴里 |
| プリエール | ほうむめいどクッキングサロン | パティスリーラビ |
| 古屋 静 | パティスリーフルール | ハイランドリゾート 株式会社 |
| 学校法人古屋学園 山梨秀峰調理師専門学校 | アーヴェント | ボンマルシェ |
| 松の屋 | 株式会社 桔梗屋 | 山梨学院短期大学 |
| 株式会社 清月 | Sow Life |
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賛助会員
| 株式会社 内藤乳販 | 群馬製粉 株式会社 | 森永乳業 株式会社 東京支店 |
| 中沢乳業 株式会社 | 株式会社 オオキ | 明治フレッシュネットワーク |
| 株式会社 ADEKA | サンヨー山梨デンカシステム 株式会社 | タカナシ販売 株式会社 |
| 株式会社 渡辺商店 | 大和貿易 株式会社 | 東洋物産 株式会社 |
| 株式会社 東光 | 株式会社 パッケージ中澤 | 株式会社 はくばく |
| 月島食品工業 株式会社 | 株式会社 イーフロッグ |
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