山梨県洋菓子協会は、洋菓子技術の向上と洋菓子文化の啓蒙を目的とした団体です。
毎年、秋に開催される「ジャパンケーキショー東京」には会員に向けて広く参加を呼びかけ、積極的に参加しております。大会に先駆けては「山梨ケーキショー」を開催し、技術の向上を図るとともに予選的役割を果たしております。

当協会の会員は、洋菓子技術者、洋菓子店経営者、洋菓子愛好家など洋菓子に関心を持っている方であれば誰でも加入できます。会員の方は、洋菓子技術を有名パティシエが教える「技術講習会」への参加や、洋菓子の専門誌「ガトー」の購読が可能となります。

会長　小川義美